Formats Professionnels

Cette section est dédiée aux chefs, pâtissiers, glaciers, chocolatiers et restaurateurs qui recherchent une vanille Bourbon de Madagascar régulière, performante et simple à travailler en production. Nous proposons une gamme courte, lisible et calibrée : gousses 14–18 cm et 19–20 cm Grade A/A+, disponibles en 250 g, 1 kg et 3 kg.

Chaque lot est sélectionné directement à Madagascar puis soumis à un double contrôle qualité : sélection des gousses sur place, puis contrôle manuel et packaging en France. Vous bénéficiez ainsi de gousses parfaites en qualité, en taux d’humidité et en puissance aromatique, pensées pour la constance de vos recettes.

Conditions générales & services professionnels

Conditionnements & franco

• Conditionnements standards : 250 g, 1 kg, 5 kg et plus sur devis.
• Livraison offerte à partir de 3 kg (France métropolitaine), sous réserve des volumes et fréquences.
• En dessous de 3 kg, frais de port adaptés au poids et au mode d’expédition.

Qualité & traçabilité

• Tri manuel gousse par gousse à Madagascar, puis deuxième tri à l’arrivée en France.
• Lots homogènes et stables, pensés pour la répétabilité de vos recettes.
• Fiches techniques, analyses (pesticides, microbiologie, vanilline estimée) et
documents de traçabilité disponibles sur demande.

Accompagnement

• Interlocuteur unique pour les maisons, groupes, glaciers et laboratoires.
• Devis sur mesure en fonction des volumes annuels et de votre gamme de produits.
• Possibilité d’envoi d’échantillons dans le cadre de projets concrets ou de mise au point de recettes.